FORMA PARTE DE NUESTRA HISTORIA
La pasión por el café en la familia Andrade nace en 1938, en Cosautlán de Carvajal, Veracruz.
Desde entonces, la naturaleza ha sido generosa con nosotros, permitiéndonos perfeccionar e innovar nuestras
prácticas cafetaleras para crear un café verdaderamente extraordinario, que siempre nos emociona compartir contigo.
En Café Andrade cada grano de café es sembrado y cultivado con una profunda conexión entre la tierra y el
compromiso inquebrantable con la excelencia y la ecología.
Hoy te presentamos nuestro Cosecha Especial: un microlote único, cultivado en armonía con la biodiversidad de
Cosautlán, gracias a las bendiciones naturales.
Este lote de Sudán Rumé, es una fusión entre la tradición cafetalera y el rico científico, cuidadosamente vigilado
durante todo su proceso y fermentado bajo método científico, refleja el perfil más expresivo del cafetal veracruzano,
un espíritu libre.
¿QUÉ DISTINGUE A COSECHA ESPECIAL?
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Tueste
Tostar es la majestuosa tarea de fijar el sabor y el aroma que distinguen al grano. Es el momento sagaz en el que las temperaturas controladas juegan un papel de suma importancia transformando así, la humedad, el color y el tamaño del café.
Cosecha Especial posee un tueste ligero, designado exclusivamente para aquellos cafés de origen, sin defectos y altamente extraordinarios.
Este tueste resalta intensamente las notas de maracuyá y miel. Lo anterior califica a Cosecha Especial como ideal para prepararse usando métodos de inmersión tales como, prensa francesa, olla y cafetera de filtro.
Prensa Francesa
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V60
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CAFETERA DE FILTRO
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