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Cosecha Especial es un microlote de café, vigilado estrictamente durante toda su cadena de producción. Hemos revolucionado nuestro proceso de beneficiado para resaltar las notas frutales y dulces, mismo que se traduce en una taza exclusiva perfectamente balanceada e irrepetible.
Los frutos plenamente maduros de la mata, son cosechados a mano y procesados con tecnología moderna y amigable con el ambiente. Los granos son cuidadosamente seleccionados para cumplir con las normas de calidad del mercado europeo.
El proceso que se utiliza en Café Andrade Descafeinado permite cumplir con la estricta norma de la unión europea que exige el 99.9% de los granos libres de cafeína.
Cumple con la clasificación de calidad en el mercado mundial del café «lavado»; con éste nombre se le conoce al café despulpado y lavado que produce México y otras naciones de Centroamérica.